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西红柿牛柳—庐州太太

来源:合肥美食网      时间:2012-02-24

 

   西红柿牛柳
  牛里脊
  洋葱    1个
  蒜茸    1茶匙(5g)
  番茄酱 3汤匙(60g)
  番茄    1个
  白砂糖 1汤匙(15g)
  盐      1茶匙(5g)
  绍酒    1汤匙(15ml)
  水淀粉 1汤匙(15ml)
  油      200ml(实耗20ml)
  洋葱剥去外皮,切成细丝。番茄洗净去心,切成丝。牛里脊洗净,擦干水分,切成小薄片,再调入绍酒和水淀粉混合均匀,腌制15分钟。
  中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色,取出沥干油分待用。
  留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香,随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。
  放入牛里脊片和番茄丝,再调入盐和白砂糖,拌炒3分钟即可。
 

美食地址:濉溪路87号(双岗十字路口国金大厦5楼、6楼)

美食电话:0551-5611777

 

庐州太太详情请点击》》》

(责任编辑:美食小若)

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