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小木耳炒山药的做法

来源:互联网      时间:2008-08-26

  原料:小木耳50克、山药350克、青椒5克、红椒5克。

  调料:花生油15克、盐2克。

  配料:黑木耳用约50度的温水浸泡2小时,全部泡涨后,切成小片待用。山药去皮,切成5厘米的菱形块。青、红椒先净去籽,切成5厘米的菱形块。

  做法:

  1.锅中倒进约1500克水烧开,放少许盐,山药入锅氽烫5秒钟捞出,再放小木耳煮约10秒钟捞  出。

  2.另起锅,放油烧至微热便倒入青、红椒炒香,再放木耳、山药,一起翻炒片刻即可放盐炒匀起锅装盘。
 

(责任编辑:yolanda)

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